第82章 亲情(第2/2 页)
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他们小吃店很费腌菜,这会儿又正是腌菜的季节。
第二天她让孙炳楠买了两个大缸,又让他去菜站上了一车嫩黄瓜、嫩豆角、嫩辣椒。
把张桂兰请到了小院,亲自指导她腌咸菜。
张桂兰一看院子里的大缸和菜都眼晕,光咸盐都一蛇皮口袋。
“我还说家里腌的菜差不多了呢,这么看来是我太天真了。”
“嫂子你这话说的,也多亏你们想着这事,要不然我还真忘到脑袋后边去了。”
张桂兰知道弟妹好相处,妯娌俩也没再说什么,洗手腌菜。
黄瓜和豆角可以放在一个缸里,辣椒要单腌,串味儿不说,还会把菜腌辣了。
张桂兰头一次腌这么多菜,虽说要准备一冬天吃的,可一个包子铺能消耗这么多咸菜,也说明铺子生意好,更坚定了心里的想法。
不到半天时间,菜就腌好了,大缸放在墙根背阴的地方,只要封好不进脏东西,过一个月就好了。
等到天再冷一点儿芥菜和萝卜下来再腌一缸,差不多就够了。
林初夏又把包子铺和煮熟食的事情安排下去,特别是煮熟食,都是用她的秘制调料包,离开这段时间,她把需要用到的调料包都留给了苏文松。
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