第183章(第1/2 页)
李介丘点头应了,拿着海口大碗去取了几只泡在坛子里的萝卜,还顺道夹了一筷子泡得艳红的辣椒。
那头的叶小尘已经将鲫鱼处理好,洗了刀后将豆腐切得四四方方,厚度大小均匀。
李介丘装好萝卜,没等着叶小尘喊先转头出门去掐了葱,显然有了打下手的经验。
泡得粉红的萝卜被切成粗丝,叶小尘又埋头拍了蒜,和着姜剁成碎末,再取了一块里脊肉切成丝,泡过的又酸又辣的辣椒也剁碎。紧接着起锅烧油,李介丘看他开了火立马跑回灶膛前坐下,又往里头添了一把柴。
叶小尘撬了一坨奶白的猪油搁在锅里,烧化后加入佐料和萝卜丝翻炒出红油,他一边炒一边说,“今天吃酸萝卜炒肉丝、再做一个鲫鱼豆腐汤,还有粉条炖酥肉。上次炸的酥肉,我看小满和、杏花都喜欢吃。”
李介丘哪有不应的,他专心致志盯着熊熊燃烧的旺火,不敢挪眼,“好啊,你做什么我都喜欢。”
说话间的功夫,那盘酸萝卜炒肉丝就出锅了,红油澄亮,蒜苗油绿,辣椒鲜艳,酸酸辣辣裹满了肉香,看起来就非常下饭。
转手洗了锅又开始煎鲫鱼,那鲫鱼肥美但个头却不太大,叶小尘打算两条一块做了,一家四口正好够吃。他手脚麻利,没过多久那鱼已经煎得两面金黄,隐隐能闻到焦香。
煎好后叶小尘往里放了几块生姜片,再倒入烧开的热水,加葱结开始炖煮。
趁着炖鱼的功夫,叶小尘在灶台前抬起脸,望着李介丘说道:“我有一件事、想和你商量商量。”
正打算找机会和叶小尘讲钱家老太爷寿宴的李介丘愣了愣,然后放下手中的火钳,笑着道:“你说。”
叶小尘想了想,然后说道:“我听旁边的摊主说,钱家的老爷在找厨子准备一场菜宴。我、我想去试一试。”
李介丘一怔,突然笑了起来,“我们还真是心有灵犀啊!”
“我今天去钱家酒楼给掌柜的孙子治病,正好也听到了这件事,本来还想着回来给你一个惊喜呢,想叫你也去试一试,结果你已经知道了!”
见他完全没有反对,叶小尘眼睛瞪得溜圆,立马问道:“你不反对吗?”
李介丘觉得奇怪,反问道:“为什么要反对?”
叶小尘说得振振有词:“因为比厨的、都是男人!我听说,钱老爷要找好、几个厨子一起做菜,你不介意我和他们一起?”
李介丘笑着摇
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