第9章 猪油皂(第1/2 页)

归家简单吃过午饭，苏卿云把泡净血水的棒骨洗净敲碎焯水之后，加入葱姜和井水开始熬煮。给灶膛里添了一块大的松木之后，苏卿云就去找弟弟和妹妹。房间里苏墨溪睡得正香，苏凌雪还细心地给弟弟围了一圈被褥。苏卿云怕吵醒弟弟，就在门外看一眼就出去了。

来到院中，发现苏凌雪正蹲在树荫下。凑近一看，才发现她正拿着竹枝在地上认真练字。看着地上的那一行行清秀的繁体字，苏卿云居然都能看懂，想来原身也是读书识字的。苏凌雪感觉到有人过来了，转身见姐姐正盯着自己的字，连忙把枝条收在身后解释：姐姐，我就闲着无事，随便写写。

苏卿云柔声说：小云，你做的很好。即使逃亡在外，也没忘记学习，你是个上进的人。等姐姐赚到钱，就给你买些笔墨纸砚。苏凌雪连连摇头说：我们的钱原本就不多，别费那个闲钱了。我在这地上写字就挺好的。见状，苏卿云没有再说什么，微笑着抬手摸了摸妹妹的发髻。

听到弟弟醒来的动静，苏凌雪搁下枝条洗好手赶了过去，苏卿云也回到了厨房。因为没有合适炖筒骨的配菜，苏卿云只能从菜地里拔了两颗葱，切得细细的撒在了盛出的汤上面。因着叶林浩吃过午饭就出去了，正好剩下每人分食了半截筒骨和一碗汤。

苏卿云还耐心地教大家，如何正确地吸食骨髓。即便只有筒骨一种食材，熬出来的鲜浓汤汁也好喝。白柳最开始是半信半疑的，等亲自品尝之后，就被骨髓的美味所折服。听到苏卿云说筒骨还能增加营养，强壮身体时，便决定以后赶集都让相公买些筒骨，带回家煲汤喝。

洗刷好碗筷，把灶台也收拾干净，苏卿云开始准备熬制猪油皂。一旁的白柳想帮忙，被苏卿云支走去帮弟弟和妹妹缝制新夏衣。等待熬制猪油的空档，苏卿云拿出今天新买的小木盆，把筛好的草木灰倒了进去，倒入清水搅拌均匀之后就放在一旁。

熬好全部的猪油，苏卿云在捞出来的油渣上撒了一小把盐，用筷子搅拌均匀之后，就单独用小碗盛出来一些，端去给弟弟妹妹当零食。剩下的猪油渣再拿另外一个碗倒扣着防尘，晚餐就可以用做一个正经的主菜吃。

考虑到草木灰过滤出来的碱水有一定的腐蚀性，苏卿云找来一个大碗，小心地把橙黄色的碱水倒了进去。再把大碗端到铁锅里，加入水之后隔水蒸发浓缩。感觉差不多了，苏卿云开始往碱水里倒猪油，并用折来的一根木棍开始搅拌，等快要看不到油脂了，苏卿云又往里面撒了一些食盐。

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